Bien-Être

Le miel, ce délicieux nectar naturellement sucré, connu pour sa saveur inégalée et ses propriétés médicinales, nous réserve encore beaucoup de surprises. Focus sur cet élixir haut en couleurs et textures vieux de plusieurs millénaires.

Découvrir la cohérence cardiaque Réduction du stress, prévention de l'insomnie, contrôle des émotions, amélioration de l'attention : certaines techniques de respiration peuvent améliorer la vie. Allons découvrir la cohérence cardiaque. Une pratique ancestrale approuvée par la scienceEn tant que nouveau-nés, nous entrons dans le monde en inspirant. En partant, on expire. La respiration est si essentielle à la vie qu'il...

Texte : Vanessa Méril-Mamert Bien choisir ses aliments est surement la 1ère étape vers une alimentation plus saine, mais la façon dont ils sont préparés joue également un rôle primordial. La cuisine vapeur compte parmi les modes de cuisson les plus sains. Découvrons ensemble les nombreux bienfaits de la cuisson à la vapeur. Une température de cuisson douce...

Par Vanessa Méril-Mamert Dans notre quête de saveurs nouvelles et originales, et aussi plus saines, il existe de nombreuses façons de retrouver ce goût sucré que nous aimons tant, sans les possibles effets négatifs. Voici un tour d’horizon des alternatives au sucre qui sont naturelles et non raffinées. Le miel Le miel, mélange d'eau, de glucose, de fructose,...

Texte : Carol'ann AJANANY Les vacances pointent le bout de leur nez et avec elles, les retrouvailles en famille ou entre amis lors du déjeuner dominical… où l’on ne passe pas à table avant 15h !  Si vous en avez assez de vous affairer en cuisine, loin de vos proches qui profitent du beau temps à l’extérieur, pourquoi...

Riche en nutriments et en probiotiques, le kéfir est très bénéfique pour la digestion et la santé intestinale. C’est une boisson lacto-fermentée, comme le yaourt ou le lait Ribot, délicieusement acidulée et effervescente. Le kéfir est une source fantastique de nutriments Le kéfir est une boisson fermentée, traditionnellement à partir de lait de vache ou de chèvre. Originaire...

Dans toutes les cultures, il existe de nombreuses croyances, tabous et actes qui accompagnent la naissance ou sont relatifs aux jeunes mamans pendant la période post-partum. Tour d'horizon de ces rituels de vie. LIENS PHYSIQUES ET SPIRITUELS Le cordon ombilical va souvent être enterré avec un plant d’arbre, afin que cet arbre grandisse en même temps que le...

Par Vanessa Méril-Mamert L'umami est l'une des cinq saveurs, avec le sucré, l’acide, le salé et l’amer. C’est la saveur la plus recherchée et aujourd’hui on vous dit tout sur ce goût délicieux. Qu'est-ce que la saveur umami ? Cette nouvelle saveur a été découverte en 1908 au Japon par le scientifique Dr. Kikunae Ikeda, qui l’a baptisée...