LE CRABE UN CONCENTRÉ DE SAVEURS ET DE NUTRIMENTS SANTÉ
Emblématique de la période de Pâques, dégusté en calalou ou en matété, ce crustacé à la chair fine et savoureuse se prête à de nombreuses préparations et nous cache de nombreux trésors nutritionnels. Les premiers habitants des Antilles, les Caraïbes et les Arawaks étaient très friands de crabes, c’était même l’une des bases de leur alimentation. Aux Antilles,...
CURE DE DÉTOX: AVEC LES PRODUITS LOCAUX
Qu’est-ce qu’une cure de détox ? Le principe d’une cure détox est de favoriser l’élimination et l’évacuation des toxines. On va pouvoir utiliser l’alimentation, les plantes, mais aussi la chaleur sèche (sauna) ou des techniques de drainage lymphatique. En fait, il y a d’innombrables façons de faire une cure de détox. Il est même possible de faire une...
Le Gros Thym
CHATROU À L’HONNEUR, réduction créole au vin rouge, piment
CUISINER SANS GLUTEN AVEC LES FARINES LOCALES
Comme beaucoup de personnes, vous avez surement dans votre placard de la farine de blé. Elle nous sert à confectionner dombrés, pâte à tarte, gâteaux, pâtés, biscuits, pain maison, etc. Mais si vous êtes contraints d’arrêter le gluten, cette protéine présente dans le blé et d’autres céréales courantes, ou simplement si vous cherchez à manger plus local, vous...
RITUELS BEAUTÉ D’UN MARIAGE AU NATUREL
Vous vous mariez dans quelques mois, peut-être quelques semaines, quelques jours, et comme toutes les mariées, vous voulez un teint radieux et éclatant, en accord avec la joie que vous ressentirez le jour J. C’est le rêve de chaque mariée d’avoir cette lumière de l’intérieur le jour de son mariage et avec l’aide de quelques rituels de beauté...
RAVIOLES DE PAPAYE VERTE
CEVICHE DE THON AILES JAUNES
COCHON ANANAS
PAVLOVA COCO MARACUDJA
À Propos
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