LIFESTYLE

Cela fera bientôt deux ans que vous découvrez ses recettes au fil des numéros de notre magazine. Pour cette édition spéciale dédiée aux fêtes de fin d’année, Thibault Barbafieri nous a concocté un menu en quatre temps, à la fois accessible, gourmand et élégant. Il met un point d’honneur à valoriser les produits du terroir antillais, comme ici...

Si la faiblesse des taux de crédit immobilier compense en partie l’augmentation des prix au m², sachez qu’il existe d’autres leviers à négocier pour augmenter son pouvoir d’achat immobilier : le taux d’assurance, les frais de dossier, les frais de courtage, le coût de la caution, etc... Le sujet du pouvoir d’achat est une priorité, l’enjeu pour l’emprunteur...

Ingrédients : - tomates - vivaneau - pommes de terre - carottes - cive - oignon - ail - basilic Méthode Jus tomaté : Réalisez un fumet simple avec les arêtes (eau + arêtes à frémir 15min), passez au chinois, faites réduire, ajoutez jus de tomate, cuire la tomate, assaisonnez. Légumes : Pelez et taillez les carottes et pommes de...

Vous l’avez sans doute remarqué, nous mettons l’accent au fil des numéros, sur l’importance d’une alimentation saine et équilibrée, qui rime avec plaisir. Pour vous donner les moyens de rendre vos assiettes plus gourmandes tout en faisant du bien à votre corps, voici quelques idées qui boosteront vos assaisonnements maison ! Variez les bonnes huiles De manière générale,...

Dans le fourmillement des habituelles résolutions et mille nouvelles activités qui se profilent à la rentrée, savoir organiser les semaines de toute la famille peut vite devenir un casse-tête insoluble. Trouver le bon rythme, stimuler les passions, adapter les activités à sa bourse, c’est le défi de cette nouvelle année… Menus conseils pour une rentrée bien pensée !...

Employé pour la première fois en 1974 par le psychiatre américain Herbert Freudenberger, le « burn-out » est considéré comme le mal professionnel de notre siècle. Et pour cause : les cas de burn-out, ou syndrome d’épuisement lié au travail, ne cessent de se multiplier… Qu’est-ce que le burn-out ? Il s’agit d’un état d’épuisement physique et psychique,...

Adoptée depuis longtemps par les plus grands Chefs, la cuisson basse température est une méthode qui, en ne dépassant pas les 100 °C, préserve les qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments... Zoom sur cette cuisson qui a tout bon ! Les dangers de la cuisson à haute température Nous sacrifions trop souvent notre alimentation sous prétexte que nous...

La précédente saison cyclonique a marqué les esprits dans la Caraïbe rappelant ainsi aux populations la nécessité de se préparer en amont. Si les prévisions des météorologues sont de plus en plus affinées, elles ne constituent cependant que des probabilités. Aucun spécialiste n’avait envisagé que l’ouragan IRMA frapperait les îles du Nord avec des vents à plus de...