LIFESTYLE

Le miel, ce délicieux nectar naturellement sucré, connu pour sa saveur inégalée et ses propriétés médicinales, nous réserve encore beaucoup de surprises. Focus sur cet élixir haut en couleurs et textures vieux de plusieurs millénaires.

Notre Chef Thibault Barbafiery vous souhaite un bon appétit avec sa recette de la Sarde au Coco et igname bulbifère.

Découvrir la cohérence cardiaque Réduction du stress, prévention de l'insomnie, contrôle des émotions, amélioration de l'attention : certaines techniques de respiration peuvent améliorer la vie. Allons découvrir la cohérence cardiaque. Une pratique ancestrale approuvée par la scienceEn tant que nouveau-nés, nous entrons dans le monde en inspirant. En partant, on expire. La respiration est si essentielle à la vie qu'il...

Par le Chef Thibault Barbafieri...

Texte : Vanessa Méril-Mamert Bien choisir ses aliments est surement la 1ère étape vers une alimentation plus saine, mais la façon dont ils sont préparés joue également un rôle primordial. La cuisine vapeur compte parmi les modes de cuisson les plus sains. Découvrons ensemble les nombreux bienfaits de la cuisson à la vapeur. Une température de cuisson douce...

Par Vanessa Méril-Mamert Dans notre quête de saveurs nouvelles et originales, et aussi plus saines, il existe de nombreuses façons de retrouver ce goût sucré que nous aimons tant, sans les possibles effets négatifs. Voici un tour d’horizon des alternatives au sucre qui sont naturelles et non raffinées. Le miel Le miel, mélange d'eau, de glucose, de fructose,...

Texte : Carol'ann AJANANY Les vacances pointent le bout de leur nez et avec elles, les retrouvailles en famille ou entre amis lors du déjeuner dominical… où l’on ne passe pas à table avant 15h !  Si vous en avez assez de vous affairer en cuisine, loin de vos proches qui profitent du beau temps à l’extérieur, pourquoi...

Texte : Carol’ann Ajanany La plage, le soleil, la végétation luxuriante de nos îles nous font parfois oublier la réalité de notre climat ainsi que notre position à risque lors de la saison cyclonique. Certaines catastrophes récentes comme Maria ou Irma nous ont durement rappelé à quel point nous sommes vulnérables face à ce type de phénomènes et l’importance...