Une recette du Chef Thibault Barbafieri…
Ingrédients :
Poisson
Bananes plantain
Courgettes
Tomates
Ail
Huile d’olive
Jus de citron
Sel
Poivre
Le poisson
Écaillez, videz le poisson et marinez avec un jus de citron, huile d’olive, sel et poivre.
Les légumes
Coupez en gros morceaux assaisonnez d’huile d’olive, sel, poivre et enfournez pour 20 minutes à 170°C.
Sortez le plat du four, déposez le poisson au centre et au four
pour 15 à 25 minutes à 180°C selon la taille du poisson.
Coupez en gros morceaux assaisonnez d’huile d’olive, sel, poivre et enfournez pour 20 minutes à 170°C.
Sortez le plat du four, déposez le poisson au centre et au four
pour 15 à 25 minutes à 180°C selon la taille du poisson.
Dressage
Parsemez d’herbes fraîches et partagez !
Patrick de Larroche
Fondateur de Maisons Créoles
Conseiller en immobilier · Maisons Créoles Immo — eXp Realty France
J'ai fondé Maisons Créoles il y a trente ans pour raconter l'architecture et l'art de vivre des Antilles. Aujourd'hui, j'accompagne ceux qui souhaitent y acheter ou y vendre — en Guadeloupe, à Saint-Martin et à Saint-Barthélemy.
Carte professionnelle T · Certifié Global Marketing Agent · Estimation et conseil sans engagement
