Saveurs

La menace sur l’écosystème mondial nous pousse à réfléchir sur les éco-gestes à mettre en oeuvre pour protéger et sauvegarder notre environnement naturel. C’est pourtant simple et des attitudes adoptées au quotidien suffi sent pour avoir un impact positif sur notre environnement. Intégrer l’éco-conception au coeur des produits de son quotidien, tel est l’enjeu du XXIème siècle !...

Parcelle unique ceinte de hauts murs protecteurs, le Clos Lanson, dont l’origine remonte au XVIIIème siècle, fait face à la Cathédrale Notre Dame de Reims. Situé en haut de la colline qui abrite la Maison Lanson et ses caves, ce Clos d’un hectare profite d’un microclimat particulier et d’un sol très crayeux. Il est considéré comme un véritable...

Parents, vous voici confrontés à l’organisation de l’anniversaire de votre enfant. Si cette tâche vous paraît, de prime abord, simple à gérer, ne négligez pas sa préparation sous peine de vivre des moments difficiles le jour J ou encore de décevoir votre bout de chou. Cette journée doit rester un moment inoubliable pour votre enfant, roi de la...

Le soin que nous mettons à décorer notre maison est une façon de trouver notre équilibre intérieur. Elle représente une partie de nous, un refuge. Aménager son espace de vie est un révélateur de soi et une source d’épanouissement. Tout en nous ressemblant, il a une grande influence sur notre bien-être. Selon la philosophie Feng Shui, l’environnement intérieur...

La conservation par le vide est une grande tendance de la cuisine moderne. Cette méthode qui n’est plus seulement réservée aux professionnels, permet de changer et d’optimiser nos modes de consommation, voire de faciliter notre quotidien ! Un peu d’Histoire Dès ses origines, l’homme a cherché des techniques pour conserver ses aliments. Stocker en période d’abondance permettait de...

Une recette, ou plutôt une interprétation du moment… Il rime avec Pâques aux Antilles, pour cette occasion festive et raffinée un accord subtil aux saveurs locales satisfera tous vos convives sur des notes fraîches et ensoleillées. Pour une version crabe de terre, vous devez les faire dégorger suivant la tradition en les nourrissant au préalable avec des agrumes...

Yop Antilles, leader des yaourts à boire en Martinique et Guadeloupe organise la seconde édition de la bourse YOP ORIGINAL PROJECT et s’implique pour la réussite de notre jeunesse dans nos départements d’Outre-Mer. Ce concours ouvert aux 16-25 ans vise à attribuer une bourse d’un montant de 5000 € à des jeunes ayant un projet d’études original et...

Le Power Fermenter de Kuvings est conçu pour faciliter et accélérer le processus de fermentation des aliments. Contrairement à une yaourtière classique c’est la forme et la contenance de son bol de fermentation qui en fait un appareil à la polyvalence unique. Outre ses quatre programmes prédéfinis, son système de programmation simplifié permet aussi une sélection manuelle des...

Chaque année, les produits d’excellence du territoire français sont distingués par le célèbre Concours Général Agricole qui a lieu à Paris lors du célèbre Salon de l’Agriculture. Le concours est composé de 22 catégories allant du vin aux produits laitiers en passant par les rhums d’Outre-Mer. Composés d’amateurs et de professionnels du monde des spiritueux, les membres du...

En mai 2017, Nespresso Martinique et Marcel Ravin annonçaient à la boutique Nespresso de Génipa le début d’une collaboration aussi gourmande que précieuse. Une vingtaine d’invités avaient pu à cette occasion découvrir en avant-première les « Rochers de la Table de Marcel », des chocolats minutieusement élaborés par le chef étoilé Marcel Ravin en vue d’une association gustative...