Bien-Être

Dans le fourmillement des habituelles résolutions et mille nouvelles activités qui se profilent à la rentrée, savoir organiser les semaines de toute la famille peut vite devenir un casse-tête insoluble. Trouver le bon rythme, stimuler les passions, adapter les activités à sa bourse, c’est le défi de cette nouvelle année… Menus conseils pour une rentrée bien pensée !...

Employé pour la première fois en 1974 par le psychiatre américain Herbert Freudenberger, le « burn-out » est considéré comme le mal professionnel de notre siècle. Et pour cause : les cas de burn-out, ou syndrome d’épuisement lié au travail, ne cessent de se multiplier… Qu’est-ce que le burn-out ? Il s’agit d’un état d’épuisement physique et psychique,...

Adoptée depuis longtemps par les plus grands Chefs, la cuisson basse température est une méthode qui, en ne dépassant pas les 100 °C, préserve les qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments... Zoom sur cette cuisson qui a tout bon ! Les dangers de la cuisson à haute température Nous sacrifions trop souvent notre alimentation sous prétexte que nous...

Selon le docteur Anthony Fardet, auteur du livre Halte aux aliments ultra transformés, les « faux aliments » occuperaient jusqu’à 50% de nos supermarchés. Ces produits industriels seraient entre autres, responsables des épidémies contemporaines comme le diabète ou l’obésité… Qu’est-ce qu’un aliment ultra transformé ? Le docteur Fardet se base entre autres sur les travaux du chercheur brésilien...

Il est indéniable que le corps et l’esprit sont liés. Le premier agit sur le second, et inversement ! C’est donc tous deux réunis qu’ils aideront à votre épanouissement. Pour qu’un cercle vertueux se mette en marche, trouvez votre « porte d’entrée » vers le bien-être physique, mental et psychique… Dans la précipitation de la vie actuelle, nous...

La menace sur l’écosystème mondial nous pousse à réfléchir sur les éco-gestes à mettre en oeuvre pour protéger et sauvegarder notre environnement naturel. C’est pourtant simple et des attitudes adoptées au quotidien suffi sent pour avoir un impact positif sur notre environnement. Intégrer l’éco-conception au coeur des produits de son quotidien, tel est l’enjeu du XXIème siècle !...

Parents, vous voici confrontés à l’organisation de l’anniversaire de votre enfant. Si cette tâche vous paraît, de prime abord, simple à gérer, ne négligez pas sa préparation sous peine de vivre des moments difficiles le jour J ou encore de décevoir votre bout de chou. Cette journée doit rester un moment inoubliable pour votre enfant, roi de la...

Le soin que nous mettons à décorer notre maison est une façon de trouver notre équilibre intérieur. Elle représente une partie de nous, un refuge. Aménager son espace de vie est un révélateur de soi et une source d’épanouissement. Tout en nous ressemblant, il a une grande influence sur notre bien-être. Selon la philosophie Feng Shui, l’environnement intérieur...

La conservation par le vide est une grande tendance de la cuisine moderne. Cette méthode qui n’est plus seulement réservée aux professionnels, permet de changer et d’optimiser nos modes de consommation, voire de faciliter notre quotidien ! Un peu d’Histoire Dès ses origines, l’homme a cherché des techniques pour conserver ses aliments. Stocker en période d’abondance permettait de...

Une recette, ou plutôt une interprétation du moment… Il rime avec Pâques aux Antilles, pour cette occasion festive et raffinée un accord subtil aux saveurs locales satisfera tous vos convives sur des notes fraîches et ensoleillées. Pour une version crabe de terre, vous devez les faire dégorger suivant la tradition en les nourrissant au préalable avec des agrumes...