Le crabe, roi des tables de Pâques

Déjà dégusté par les indiens Caraïbes, il fait partie de la famille des crustacés qui comprend 3500 espèces. Il existe des crabes de terre, de mer et d’eau douce. Leurs premières pattes sont des pinces, le ventre du mâle est triangulaire et celui de la femelle, rond, abrite ses oeufs. En Guadeloupe on mange le crabe de terre...

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L’ETIQUETTE NE FAIT PAS LE RHUM

Si l’histoire d’un peuple devait se lire à ses représentations, la destinée de la Martinique et de la Caraïbe serait empreinte d’un méli-mélo de poncifs naïfs, de clichés maladroits et de préjugés à la vie longue. Durant presqu’un siècle, ce sont les étiquettes des bouteilles de rhum, à l’exotisme bienheureux, qui auront, dans une folle épopée, offert aux...

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LA PLACE DE LA VICTOIRE

Témoin au fil du temps d’évènements divers, elle est bordée de maisons coloniales et bâtiments historiques dont la Sous-Préfecture, ancienne caserne d’infanterie, Le baroque Théâtre Renaissance, inauguré en 1930, bâti sur les écuries Rennard aux chevaux importés d’Amérique du Nord et d’Argentine. Premier cinéma de l’île, les marchandes de douceurs. L’ancien Presbytère, (1806), Pavillon de la Ville, est...

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TEXACO L’INSOUMISE

Il est de ces quartiers dont l’histoire, inlassablement effacée et réécrite, façonne férocement l’identité et bouscule la norme urbaine. Elle y bout et se métamorphose, au gré des reculs et des interstices qu’elle s’autorise à saisir. Texaco, c’est pour Fort-de-France l’archétype même de cette chimère de civilisation, qui a survécu, des décennies, accrochée à l’Enville salvatrice. Une histoire...

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JEAN-BAPTISTE LABAT ET SA TOUR À BAILLIF

La commune de Baillif, habitée dès 1636 par les pères Dominicains, tient son nom du « Bailli » de Poincy qui s’y arrêta le 17 janvier 1639, alors qu’il se rendait à Saint-Christophe pour y prendre les fonctions de «Lieutenant Général du Roi sur toutes les Isles ». Détruite une première fois en 1639 par les Anglais, elle joua un rôle très...

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UN DOMAINE BIEN SECRET

S’il semble s’être épanoui comme la multitude des habitations agricoles de la Martinique, le domaine de Tivoli, discret et teinté du vert, offre un visage lourd d’histoire sur lequel chaque sillon et ride se font les sceaux du passé et les marqueurs, à déchiffrer, des vicissitudes de la propriété. Vraisemblablement connu, à ses origines, comme l’habitation Savary, le...

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CÉDRICK BOUCARD, OU L’ART AU PLURIEL

Le nom de Cédrick BOUCARD ne vous est sans doute pas étranger. Il s’est, en effet illustré lors d’une performance en direct à l’initiative d’une grande marque de café. Il a réalisé une œuvre sur un panneau 4 x 3 mètres sur le parking d’un magasin de bricolage dans la zone de Jarry à Baie-Mahault. Cet autodidacte guadeloupéen...

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HABITATION TRIANON

En 1645, Constant d’Aubigné est nommé Gouverneur de Marie-Galante. Sa fille, «  La Belle Indienne» future Madame de Maintenon, épousera Louis XIV. En 1648, une cinquantaine de colons Français débarque sur l’île, qui compte en 1667 cinq cent habitants. En 1669, l’Habitation Trianon équipée d’un moulin à bêtes broyant les cannes à sucre, est l’une des douze sucrotes...

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