LIFESTYLE

Texte : Vanessa Méril-Mamert - Photos : © Unsplash Les graines germées, quèsaco ? Germer ses céréales, légumineuses et autre avant de les consommer, c’est un moyen de booster vos apports nutritionnels, qui sont souvent réduits à peau de chagrin dans l’alimentation de nos jours. Focus sur les bienfaits nutritionnels des graines germées. Impact nutritionnel de la germination...

Texte : Vanessa Méril-Mamert - Photos : © Unsplash La peau est notre plus grand organe. Prendre soin de sa peau en profondeur, c’est une manière de préserver son capital beauté, mais êtes-vous conscients du lien entre santé intérieure et beauté extérieure ? Suivez le guide. Composée de 3 couches principales, l’épiderme, le derme et l’hypoderme, notre peau fait...

Bien-être, détente et relaxation, c’est ce que l’évocation des spas et jacuzzis suffit à susciter. Une promesse de déconnexion totale qui se décline dans des formes de plus en plus diversifiées. Rien ne vous empêche de fréquenter des établissements dédiés au bienêtre pour goûter aux bienfaits du spa. Mais avouez qu’un spa ou un jacuzzi à domicile, c’est...

Texte : Vanessa Méril-Mamert La saison des fêtes de fin d'année résonne avec des messages de gratitude pour les nombreuses choses positives présentes dans nos vies. C’est le moment idéal pour réfléchir à ce qui nous rend le plus reconnaissant, mais il serait bon d’en faire une habitude toute l'année. De nombreuses études ont montré les avantages de...

Par le Chef Thibault Barbafieri....

Une recette du Chef Thibault Barbafieri... Ingrédients : Poisson Bananes plantain Courgettes Tomates Ail Huile d'olive Jus de citron Sel Poivre Le poissonÉcaillez, videz le poisson et marinez avec un jus de citron, huile d'olive, sel et poivre. Les légumesCoupez en gros morceaux assaisonnez d'huile d'olive, sel, poivre et enfournez pour 20 minutes à 170°C.Sortez le plat du...

Une recette du Chef Thibault Barbafieri... Ingrédients : Lobe de Foie gras de canard cru Extra Cacao pur en bloc Rhum vieux Sel Poivre Éveinez le foie, assaisonnez à votre convenance avec le cacao râpé, sel poivre et rhum vieux. Moulez dans la terrine et à cuire au four à 180°C, 15 à 20 minutes. Refroidir. Démoulez le...

Une recette du Chef Thibault Barbafieri... Ingrédients : Crabe Feuille de brick Cives Citron vert Piment végétarien Sel Poivre Basilic Mélangez la farce et assaisonnez à votre goût. Étalez sur des bandes de brick un peu de farce, roulez, réservez. Ensuite faites les frire au moment dans l'huile à 180°C. Dégustez !

Une recette du Chef Thibault Barbafieri... Ingrédients : Ananas Crème liquide Beurre 1/2 sel Farine Sucre de canne Vanille Le caramel beurre salé vanilleDépart à sec, réalisez un caramel en 3 fois : 50g à feu moyen sans remuer, quand il est tout caramel ajoutez encore 50g dessus, laissez fondre en remuant très peu, ajoutez la vanille et...