LIFESTYLE

Une recette du Chef Thibault Barbafieri... Ingrédients : Poisson Bananes plantain Courgettes Tomates Ail Huile d'olive Jus de citron Sel Poivre Le poissonÉcaillez, videz le poisson et marinez avec un jus de citron, huile d'olive, sel et poivre. Les légumesCoupez en gros morceaux assaisonnez d'huile d'olive, sel, poivre et enfournez pour 20 minutes à 170°C.Sortez le plat du...

Une recette du Chef Thibault Barbafieri... Ingrédients : Lobe de Foie gras de canard cru Extra Cacao pur en bloc Rhum vieux Sel Poivre Éveinez le foie, assaisonnez à votre convenance avec le cacao râpé, sel poivre et rhum vieux. Moulez dans la terrine et à cuire au four à 180°C, 15 à 20 minutes. Refroidir. Démoulez le...

Une recette du Chef Thibault Barbafieri... Ingrédients : Crabe Feuille de brick Cives Citron vert Piment végétarien Sel Poivre Basilic Mélangez la farce et assaisonnez à votre goût. Étalez sur des bandes de brick un peu de farce, roulez, réservez. Ensuite faites les frire au moment dans l'huile à 180°C. Dégustez !

Une recette du Chef Thibault Barbafieri... Ingrédients : Ananas Crème liquide Beurre 1/2 sel Farine Sucre de canne Vanille Le caramel beurre salé vanilleDépart à sec, réalisez un caramel en 3 fois : 50g à feu moyen sans remuer, quand il est tout caramel ajoutez encore 50g dessus, laissez fondre en remuant très peu, ajoutez la vanille et...

Ces derniers mois, entre les confinements, les fermetures des restaurants et le télétravail, nous avons inévitablement passé plus de temps que d'habitude dans nos cuisines. En conséquence, cette pièce est devenue un lieu où l’on consomme beaucoup d’énergie. Pour cette raison, Selectra, expert des factures d’électricité et de gaz, partage 10 conseils pour apprendre à mieux gérer sa...

© SOS Accessoires

Par le Chef Thibault Barbafieri

L’eau : elle représente en moyenne 60% de votre corps et est absolument nécessaire à la vie. Vous savez probablement que vous devriez boire 8 à 10 verres de ce liquide vital par jour, mais avez-vous sérieusement réfléchi à la qualité de votre eau ? Ce guide vous dira tout ce que vous devez savoir sur l’eau et...

Tous les produits fabriqués industriellement contiennent des additifs alimentaires, comme les colorants ou les conservateurs. Dans la liste des ingrédients, ce sont les fameux « E » suivis de deux ou trois chiffres. Ces dernières années, cependant, des lanceurs d’alerte interpellent sur leurs effets potentiels sur la santé. Alors, additifs alimentaires, inoffensifs ou dangereux ? Comment les repérer...